廚房廢氣處理方案

第一：廚房廢氣處理簡(jiǎn)介

廚房油煙廢氣的處理裝置即為油煙凈化器飲食業(yè)油煙凈化處理，可用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機(jī)關(guān)、工廠等場(chǎng)所的廚房低空排放油煙的凈化治理。
火煙是爐灶燃燒時(shí)排放的有害氣體，是以游離炭為主的黑煙塵，呈絮狀，易粘附在固體物質(zhì)上，屬高濃度煙塵氣體。這些氣體，對(duì)于長(zhǎng)久停留廚房的人來(lái)說(shuō)，難免存在一定的危害。因此，需要對(duì)廚房油煙產(chǎn)生的廢氣進(jìn)行處理。

廚房是廢氣主要為食用油和食品加熱過(guò)程中產(chǎn)生的油煙霧。

在烹調(diào)過(guò)程中，菜中水沫急劇汽化膨脹，其中部分又冷凝成霧和油煙一起形成可見(jiàn)的油煙霧。

油煙霧主要為水霧，僅在上部夾有小量與水霧互不浸潤(rùn)的油氣、油煙。

另外，油煙廢氣有一些刺激性昧道。從形態(tài)上看，油煙廢氣包括顆粒物及氣態(tài)污染物兩類。

顆粒物的粒徑較小，一般小于10μm，又分為固體、液體兩種，且液體粘度較大。異味主要由氣態(tài)污染物造成。

廚房油煙主要來(lái)源于各類型廠家廚房炒菜時(shí)產(chǎn)生的油煙氣體分子，火煙是爐灶燃燒時(shí)排放的有害氣體，是以游離炭為主的黑煙塵，呈絮狀，易粘附在固體物質(zhì)上，屬高濃度煙塵氣體。這些氣體，對(duì)于長(zhǎng)久停留廚房的人來(lái)說(shuō)，難免存在一定的危害。因此，需要對(duì)廚房油煙產(chǎn)生的廢氣進(jìn)行處理。

 

第二：廚房油煙的廢氣處理的方法

1，過(guò)濾吸附式油煙凈化

過(guò)濾吸附式廢氣處理設(shè)備可以采用具有高吸油性能的有機(jī)高分子復(fù)合材料織物或氈、無(wú)機(jī)過(guò)濾材料，過(guò)濾材料可以與煙氣流動(dòng)方向垂直或平行的方向安置，現(xiàn)在環(huán)保基本不達(dá)標(biāo)。

2,靜電式油煙凈化

廢氣處理設(shè)備靜電沉積法是將油煙氣引入高壓電場(chǎng)，使油煙、火煙氣中顆粒物荷電，在電場(chǎng)力作用下向集塵極運(yùn)動(dòng)并沉積下來(lái)，壓=降較小。

3,低溫等離子體法

其廢氣處理設(shè)備原理是利用高壓靜電法的同時(shí)，在靜電場(chǎng)的前端設(shè)置等離子場(chǎng)，利用其高能量所激發(fā)的大量性自由基對(duì)油煙粒子進(jìn)行降解，使其黏度下降;在等離子產(chǎn)生過(guò)程中，高頻放電產(chǎn)生的瞬時(shí)高能量，能打開(kāi)一些有害氣體的化學(xué)鍵，使其分解成單質(zhì)原子或無(wú)害分子。

 

第三：廚房廢氣處理產(chǎn)品特點(diǎn)

1，凈化效率高，性能穩(wěn)定。

2，設(shè)備風(fēng)阻低≤100Pa，無(wú)需增大抽風(fēng)設(shè)備，投資低。

3，維護(hù)保養(yǎng)簡(jiǎn)便，成本低，耗電小。

4，安全可靠，設(shè)備采用敞開(kāi)式排放形式，不設(shè)封閉高壓，高溫區(qū)。

5，使用壽命長(zhǎng)，安裝簡(jiǎn)便，操作過(guò)程實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化。